Нож Шеф поварской 20,5см IVO Superior \ 9039.2

IVO Cutelarias – португальская компания, опыт работы которой превышает 60 лет. Она зародилась в небольшом городке, где супруги Мария и Жоао Иво стали делать на продажу карманные ножи.
Сегодня под брендом IVO Cutelarias производятся ножи премиум-класса разных размеров и форм. Их продают в десятках стран. В каталогах есть варианты для дома и для профессионального применения в ресторанах. Каждое изделие имеет ручку удобной формы с нескользящей поверхностью. Она может быть сделана из пластика или натурального дерева, не подверженного гниению. Лезвия из качественной немецкой хром-ванадиевой стали отличаются идеальной остротой. Все образцы проходят проверку на прочность.
Помимо ножей, представлены удобные подставки для режущих предметов и мусаты, с помощью которых можно выправить лезвие.

• Материал лезвия: сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X55 Cr Mo V 15);
• Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен);
• Твердость по шкале Роквелла: 55-58 Hrc;
• Тип заточки: двусторонняя симметричная;
• Угол заточки: 20°;
• Длина лезвия: 20,5 см;
• Цвет: черный;
• Серия: Superior;
• Производство компании: IVO Cutelarias, Португалия.